Smagning med ”Din Vinmand” Torben Revald, 25.10.2018

Selve vinsmagningen vil bestå af 2 hvidvine, 1 rosé vin og 5 rødvine.

Derefter vil Danhostel dække op med en buffet bestående af:

Forret:

Ristet parmaskinke serveret med pasta svøbt i pesto, svampe risotto og salat.

Hjemmebagt brød med oliventapanade.

Vin:  2017 Chardonnay, IGP, Salento, Puglien, Italien – Producent: Paolo Leo

Hovedretter:

Tomat brassieret kalvespidsbryst, røget ung hane bryst serveret med hvidløgscreme, årstidens garniture, og stegte kartofler.

Vin: 2014 Nero d’Avola Forriero, Sicilien. Producent:  Andrero

Dessert:

Citrontærte med bagt marengs, 2 slags lækre oste.

Vin: Riversaltes Ambré Domaine deSainte Suzanne Der vil være mulighed for at købe gode tilbud af vine efter smagningen.