Læs mere]]> Efter vores generalforsamling får vi besøg af Kasper Winther fra WineSomm.
WineSomm er en vinvirksomhed med fokus på kvalitet, omhyggelighed og passion for vin. Deres ambition er at udvælge et sortiment, der ikke blot er godt, men outstanding. De ønsker at tilbyde deres kunder mere end blot vin – de vil skabe oplevelser. Med et nøje udvalgt sortiment og en stærk faglighed stræber de efter at inspirere og forkæle vinelskere med vine, der gør indtryk. Kasper Winther har mange års erfaring i restaurationsbranchen som både restaurantchef og sommelier. Han er udlært tjener fra Falsled Kro, og har derefter udfoldet sig på steder som Lieffroy, Molskroen, Frederikshøj, Ruths Hotel og Hotel Hesselet.
Vi skal smage på tysk Riesling + hvid og rød Bourgogne – i alt 7 vine.
Der vil blive serveret en lettere tapas anretning til vinene.

NB: Vi anmoder jer om selv at medbringe vinglas så vi er helt sikre på at alle har to glas.

Dagsorden ifølge vedtægterne:

1. Valg af ordstyrer.
2. Bestyrelsens beretning.
3. Fremlæggelse af årsregnskab ved kassereren Arne Nielsen.
4. Fastsættelse af årets kontingent.
5. Valg af bestyrelsesmedlemmer, på valg er Torben Klyhn og Jolanta Topolska.
6. Valg af suppleant.
7. Valg af revisor.
8. Indkomne forslag. Forslag fra medlemmerne skal være bestyrelsen i hænde inden den 1. februar 2026
9. Eventuelt
   

Vinliste

Læs mere]]> Denne lørdag eftermiddag besøger vi Bar´Vinbar, her i Sønderborg, der drives af far og søn, John og Louis Hansen. De har haft stedet siden 2023.
De vil lave en temasmagning med spanske vine. Vi har bedt dem finde noget af alt det nye spændende, der dukker op fra landet, under temaet ”Det nye Spanien”. Her tænkes på en vinstil der er præget af friskhed og elegance, modsat en lidt ”tungere” vinstil som landet nok mere er kendt for. Vinene kommer fra nogle lidt relativt ukendte vinområder og ofte laves de på lokale druer. Denne nye vinstil bæres frem af en ny generation af unge talentfulde vinmagere. Man vil efterfølgende kunne købe vinene med hjem til fordelagtige priser. Vi skal smage 7-8 forskellige vine.
Der vil blive serveret en passende tapas menu til vinene.

Smageliste:

Mousserende:
Raventos I Blanc , Blanc de Blanc

Hvidvine:
UNO – BATGARA – Arabako Txakolina
Treixadura Finca Vinoa Ribeiro
VI Blanc natural brisat orangevin

Rødvine:
Trepat Cara Nord
Alium, Rueda, Valdecueva
Clos Mesorah Montsant

Læs mere]]> Mange af klubbens medlemmer kender allerede Lasse (Niels Chr. Lasota) idet han efterhånden har besøgt vinklubben en del gange. Sigurd Müller Vinhandel A/S er bl.a. kendt for udsendelserne ”Noget i Glasset” som sendes på DK4. Lasse vil denne aften føre os igennem vinområdet Loire i Frankrig. Et område, der normalt ikke får så meget opmærksomhed, men i en verden hvor trenden går i retning af lettere, friskere, mere mineralske og elegante vine, modsat de mere tunge og kraftige vine, har Loire vinene fået medvind.

Området er især kendt for vine af druesorterne Chenin Blanc, Sauvignon Blanc og Cabernet Franc. Kom til en spændende aften og få inspiration til køb af områdets oversete vine. Der vil blive serveret mousserende, hvid, rød og sød vin.

Der serveres en let Tapas anretning til vinene.

Man kan med fordel medbringe egne vinglas.

Min. deltagerantal: For at arrangementet kan gennemføres skal der minimum være 20 deltagere.

Foto fra den spændende Loire smagning.

Læs mere]]> Vi får denne aften besøg af Mike Willemoes Mortensen og Berndt Callesen Rødbro, der i deres fritid driver on line vinhandlen Sydjysk Vin I/S i Broager, som de etablerede i 2024.

Ud over den rene online vinhandel afholder de også løbende vinsmagninger i egne lokaler og ude hos foreninger mv.

De har til denne aften sammensat et spændende sæt vine, fra mousserende, hvid, rød og en sød vin som afslutning på smagningen.

Den endelig smagelisten vil blive lagt op på klubbens hjemmeside.

Til vinen serveres en tapas anretning.

Så kom og mød en af de lokale vinforhandlere, hvor omdrejningspunktet er kvalitetsvine fra små håndplukkede vinbønder.

Min. deltagerantal: For at arrangementet kan gennemføres skal der minimum være 20 deltagere. Man kan med fordel medbringe egne vinglas.

Vinliste:
• 2022 Weinhaus Hauck Riesling Brut
• 2022 Castro Martin – Albariño “Sobre Lías”
• 2022 Stairs N Roses Rotweiss Concinnity
• 2024 Weinhaus Hauck, Grauburgunder “Bermersheimer Klosterberg” Spätlese Trocken
• 2023 Domaine Julien Chantreau Morgon “Corcelette”
• 2021 Weinhaus Hauck Spatburgunder reserve
• 2018 Domaine Verdant Tryptique, Pinot Noir
• 2019 Viermorgenhof Riesling “Kinheimer Rosenberg” Auslese

Læs mere]]> Til denne aften har vi inviteret Ulrik Grau, der bl.a. har en fortid hos Fleggaard, hvor han var med til at opbygge en af deres vinafdelinger, og hos vinfirmaet Taster Wine hvor han arbejdede med indkøb og salg til grænsebutikkerne.

Ulrik Grau vil tage os med en tur rundt i Italien med fokus på hverdagsvine, dog med en enkelt undtagelse, idet der også er en Amarone på programmet.

Der serveres 8 vine, mousserende, hvidvin og rødvin. Se listen på hjemmesiden.

Der vil blive serveret en passende tapas menu til vinene.

Medbring gerne egne vinglas hvidvin og rødvin.

Læs mere]]> Efter vores generalforsamling får vi besøg af Lars Bo Guldhammer Henriksen (CEO//Ejer) fra Bichel Vine, Hjortshøj. Han vil føre os på en spændende rundtur gennem Bordeaux området – bl.a. Margaux, Saint-Julien, Saint Emilion, Pomerol, og Sauterne – og give os tips til at finde de gode køb. Vi kommer bl.a. til at høre om geografien og jordbundsforhold og ikke mindst smage nogle fantastiske vine.

Der er kommet mere fokus på Bordeaux vinene ifm. den seneste tids prisfald, der har ramt mange Bordeaux slotte.

Der serveres 8 vine, både røde og hvide.

Der vil blive serveret en passende tapas menu til vinene. Mød op til en spændende smagning med et godt sammensat Bordeaux program.

NB: for at smagningen med Bichel Vine kan gennemføres, kræves der et min. deltagerantal på 24.

NB NB: Vi anmoder jer om selv at medbringe vinglas så vi er helt sikre på at alle har to glas.

Dagsorden ifølge vedtægterne:

1. Valg af ordstyrer.
2. Bestyrelsens beretning.
3. Fremlæggelse af årsregnskab ved kassereren Arne Nielsen.
4. Fastsættelse af årets kontingent.
5. Valg af bestyrelsesmedlemmer, på valg er Tonny Fedders, Arne Nielsen og Preben Grinsted.

• Valg af suppleant.
• Valg af revisor.
• Indkomne forslag. Forslag fra medlemmerne skal være bestyrelsen i hænde inden den 1. februar 2025

Eventuelt

Fotos fra smagningen:

Læs mere]]>

Vi får denne aften besøg af Henrik Vesterstrøm, der driver vin webshoppen Vesterstrøm Vine, Birkerød. Det primære fokus er lagt på vinene fra Vestaustralien og firmaet er i dag førende indenfor import af vine fra dette mindre område af Australien. Området udgør alene ca. 5% af den samlede australske vinproduktion, mens kvaliteten til gengæld ligger i den høje ende. I forhold til det største, mest kendte og meget varme område i Australien – South Australia – kan vinene fra Vest Australien mere defineres som ”Cool Climate” vine, med større finesse og elegance.
Der vil blive serveret Saugvignon Blanc//Semillion, Chardonnay, Pinot Noir, Grenache,Cabernet Saugvignon ,Shiraz vine og en naturvin, der er på fremmarch rundt omkring i verden. Vinlisten lægges op på klubbens hjemmeside
Til vinen serveres en tapas anretning.
Min. deltagerantal: For at arrangementet kan gennemføres skal der minimum være 20 deltagere.
Man kan med fordel medbringe egne vinglas.

Læs mere]]> Vi får denne aften besøg af Anders Holm, der driver vin webshoppen Vinomolin.dk, Fjenneslev, som har specialiseret sig i kroatiske vine. Med baggrund i Danmarks bredeste udvalg af kroatisk vin, vil Anders Holm gøre meget klogere på landets oversete vine. Der er primært tale om økologiske vine.
Vinliste:

Til vinene serveres en tapas anretning.
Min. deltagerantal: For at arrangementet kan gennemføres skal der minimum være 25 deltagere.
Man kan med fordel medbringe egne vinglas.

Foto fra fra den spændende smagning.

Læs mere]]> Vi får besøg af Nathja og Morten fra VildMedVin, Grindsted, hvor temaet bliver Chile og Argentina. De vil servere vine fra følgende vinhuse: Carmen,Tolten, Odfjell, Craft og Casa Montes samt lære os noget om vinens historie smagsnuancer og serveringsteknikker.
Der vil blive serveret en passende tapas menu til vinene.
NB: For at arrangementet kan gennemføres skal der være min. 20 deltagere.

Smageliste:

Carmen, Wave Series Sauvignon Blanc 2023
Frisk vin, velegnet til lys fisk

Tolten, Chardonnay 2022
Frisk vin med lidt vedme, velegnet til laks

Terrazas, Chardonnay Reserva 2022
Vin med cremet fylde og fedme, velegnet til laks

Carmen, Wave Series Pinot Noir 2022
Let vin med god smag, velegnet til let mad/kylling

Tolten, Cabernet Sauvignon 2023
Vin i den kraftige ende, velegnet til lidt kraftigere mad

Carmen, Winemaker’s Red Cabernet Sauvignon Blend 2019
Vin i den kraftige ende, velegnet til lidt kraftigere mad

Terrazas, Cabernet Sauvignon Reserva 2021
Vin i den kraftige ende, velegnet til lidt kraftigere mad

Stepp, Craft 3 Malbec 2021
Vin i den kraftige ende, velegnet til lidt kraftigere mad

Læs mere]]> Efter vores generalforsamling får vi besøg af en repræsentant fra Bichel Vine, Hjortshøj. Han vil føre os gennem Rhonedalen fra nord til syd. I den nordlige del af Rhoneområdet (ca. 5% af områdets samlede produktion) er hoveddruen Syrah, med de kendte appellationer Hermitage, Cote-Rotie og St. Joseph m.fl. I den sydlige del (95%) er den vigtigste drue Grenache, typisk suppleret med f.eks. Mouvedre, Cinsault, Syrah, m.fl. De mest kendte områder er Chateauneuf du Pape, Gigondas og Vacqueyras. I nord laves de fleste rødvine af 100 % Syrah. I Syd laver man stort set altid cuvéer. Vinene fra nord er præget af et barsk klima, der giver kølighed og stringens til vinene, mens man i vinene fra syd får meget sol og varme ”i glasset”.
Der vil blive serveret en passende tapas menu til vinene.

Dagsorden ifølge vedtægterne:

1. Valg af ordstyrer.
2. Bestyrelsens beretning.
3. Fremlæggelse af årsregnskab ved kassereren Arne Nielsen.
4. Fastsættelse af årets kontingent.
5. Valg af bestyrelsesmedlemmer, på valg er Torben Klyhn og Jolanta Topolska.
6. Valg af suppleant.
7. Valg af revisor.
8. Indkomne forslag. Forslag fra medlemmerne skal være bestyrelsen i hænde inden den 1. februar 2023
9. Eventuelt.
    Bestyrelsen ønsker en drøftelse omkring klubbens fremtid, henset til nedgangen i antallet af medlemmer og det faktum, at det kan være vanskeligt at komme over 20 deltagere til arrangementerne.