Vi vil få fortællingen om en vinrejse til Oporto og baglandet inde i Dourodalen, som Anna & Jørn Petersen har besøgt mange gange. Jørn vil guide os rundt i Portvinens typer, historie, klassifikationer og vise billeder fra området, vinhuse & byen. En aften med White, Ruby, Tawny, Colheita, 10 års, LBV & Vintage Portvin. Spis …
Halmhuset tilbyder vine fra Frankrig, Spanien og Italien. Vinene kommer fra små gårde, hvor druerne håndplukkes, og hvor vinbønderne går op i produktionen med liv og sjæl. Der bliver ved denne smagning lagt vægt på kraftige vine til julemaden. Det bliver bl.a. italiensk vin fra De Stefani og fransk vin fra Xavier. Under smagningen vil …
Vi slutter årets smagninger med en smagning af vine, der er velegnet til den traditionelle julemiddag. Sønderborg Vinklub har arrangeret en smagning ledet af Wohlenbergs Vinhandel. Maden til vinene er Flæskesteg, and og afsluttes med risalamande, naturligvis sørger vi for en ”mandelgave”. Vinene som vi skal smage er endnu ikke fastlagt, men disse vil blive …
Vi får denne aften besøg af Hanne Damtoft Johansen, der til dagligt driver stedet Stampenborg, ved Rødekro. Her sælges der bl.a. vin og delikatesser og gedekød. Hanne har i en længere periode været bosat i Sydfrankrig hvorfra interessen for Languedoc-Roussillon vinene kommer. Languedoc-Roussillon området er desværre et lidt overset område, men kvaliteten er stigende – …
Vestergaard Vin er et lille firma grundlagt i 2011 af Peter Christensen. Firmaet har base på Vestergaard lige uden for Assens. Her er der også etableret en mindre vingård, så forretningen har både egenproduceret Dansk Vin og importeret vin. Der importeres vin fra mange mindre familiedrevne producenter fra Europa, men der sælges også vin fra …
I år afholdes generalforsamlingen hos Hr. Jessens Café, Steak- og vinbar. Ud over Hr. Jessen og Fru Lotte består personalet af dedikerede medarbejdere der nøje er udvalgt efter deres glimt i øjet, humør, glæde og energi. ”Vi elsker mad og vin og vores cafe/steak- og vinbar, for os er den gode vin en hjertesag. …
“julemad – julevine – hvordan vælger man?”. Vi får denne aften besøg af Anja fra Lautrupsminde Vin, der vil komme med nogle gode bud på ”julevine”. Julemaden … noget med sødt- surt- fedt og salt-…. Det er lidt af en udfordring, men løsninger findes også for dem, som foretrækker hvidvin. Fokus vil dog komme til …
Selve vinsmagningen vil bestå af 2 hvidvine, 1 rosé vin og 5 rødvine. Derefter vil Danhostel dække op med en buffet bestående af: Forret: Ristet parmaskinke serveret med pasta svøbt i pesto, svampe risotto og salat. Hjemmebagt brød med oliventapanade. Vin: 2017 Chardonnay, IGP, Salento, Puglien, Italien – Producent: Paolo Leo Hovedretter: Tomat brassieret kalvespidsbryst, …
Da vi i forvejen har et september arrangement – nemlig vinrejsen til Baden-Veneto-Franken – har vi valgt at lave et alternativt arrangement. Smagning af øl. Som noget nyt forsøger vi os med en smagning af lokalt øl. Vi skal besøge BREW PARTS i Vemmingbund. Dette lokale bryggeri tilbyder smagning af 8 forskellige øl. Udover deres …
Den 25. april får vi besøg af Niels Chr. Lasota alias Lasse fra Sigurd Müller Vine som har hjemsted i Aalborg. Vi har tidligere haft besøg af Lasse bl.a. ved nogle spændende portvins smagninger. Denne gang bliver temaet nogle spændende vine fra følgende områder: 2013 Cava Chardonnay Dama de Naveran – Bodegas Naveran, Penedes 2016 …
Nyheder